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茂名市春节期间食品安全形势平稳有序

食品安全网 2018-02-24 来源:茂名网

  春节期间,我市各级食品药品监管局坚持责任到位、人员到位、措施到位、保障到位,突出盯紧热点区域、重点品种、关键环节,强化网格巡查监督,做好预防应急工作,确保全市食品安全形势平稳有序。

  按照国家总局、省局的统一部署,市食品药品监管局把春节、传统年例期等纳入食品药品安全特别防控期,落实具体任务、监管责任,强化部门间的联合执法,切实提高监管力度。以大型超市、集贸市场、旅游景区、大中型酒店、单位食堂、特色风味食街等食品消费旺盛场所为监管热点区域,以食盐、肉制品、乳制品、糕点、食用农产品等应节食品为重点品种,以食品采购验收、索证索票、台账登记和食品加工制作、餐饮用具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样等为监管关键环节,市局联合各地分别组织成立食品安全巡查小分队,落实巡查网格,强化巡查监督。对食品安全始终保持监管高压态势,督促企业严格把好食品原料采购质量关、进货查验关、加工制作关、食品售卖关、食品留样关、餐具消毒、环境卫生关,从业人员健康关等,保证食品安全质量。各巡查小分队及时介入,加强监管指导,进一步规范餐饮安全操作行为,强化食品安全风险防控。严格落实巡查结果每日报送制度,快速更新工作动态,及时向省局、国家总局报送工作信息。同时,严格执行实行24小时应急值班制度和领导带班制度,畅通12331投诉举报热线,抓好重大事项报告制度,及时果断妥善处置食品药品安全突发事件,做到第一时间发现,第一时间上报,第一时间处置,确保春节期间人民群众吃得放心,吃得开心。

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