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省食药监局春节期间开展食品安全专项督导检查

食品安全网 2018-02-24 来源:黑龙江省人民政府网站

  2月17日,黑龙江省食药监局与哈尔滨市食药监局组成联合督查组,由刘小妹局长带队,对哈尔滨市道里区、松北区春节期间食品安全工作进行了督导检查。

  此次督查主要以旅游景区周边饭店、涉外旅游宾馆和具有地方特色的饭店为重点,现场检查了哈尔滨市松北区世贸大道外婆小厨、香格里拉大酒店和道台府老厨家总店等餐饮单位。

  督查组检查了餐饮单位的食品采购、加工操作过程控制、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和食品贮存等情况。同时对属地监管部门餐饮食品安全监管工作进行了督导。通过检查发现,目前哈尔滨市餐饮环节食品安全监管各项工作落实比较到位,食品安全形势良好,没有发现重大食品安全隐患。督导组对检查中发现的需要进一步规范管理、改进提高的问题,转交属地监管人员随时跟进,敦促其及时改进。

  刘小妹局长还就属地监管部门如何结合国家食品安全示范城市创建,抓好餐饮业质量提升工程,全面实施量化分级管理,提高“明厨亮灶”覆盖面,进一步创建餐饮质量安全示范街(区),更好地开展食品安全监管工作进行了督导。

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