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全国大学生食品安全素养报告出炉

食品安全网 2017-12-15 来源:每日新报(天津)

  日前,第三届食品安全科普创新公益大赛颁奖仪式在天津科技大学召开。仪式上发布了《全国大学生食品安全知识素养调查数据分析报告》,数据显示,大赛对大学生食品安全素养提升12个百分点。

  竞赛覆盖了全国104所高校和少量非大学生群体,有近125万人次参与答题。

  在颁奖仪式上,主办方委托现代社评院发布《全国大学生食品安全知识素养分析调查数据》。数据显示,大学生用户答题平均正确率84.38%,较非学生用户高出24个百分点;在参与答题的人群中,工学类专业的大学生占比达到37.63%,参与度最高,其次是管理学和医学专业的学生;参赛者的首次作答平均正确率为68.55%,最后一次正确率为80.76%,竞赛活动对大学生食品安全素养提升12个百分点。

  天津科技大学食品工程与生物技术学院教授王书军建议食药监管部门和相关机构发挥大学生群体的影响力,更加重视食品安全科普活动的效果评估,总结经验,加大推广力度。

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